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2017-04

世界盆栽大会inさいたま - 2017.04.25 Tue

盆栽は世界的にもメジャーなものです。
私のように全然関わりのない者よりも
海外の人のほうがずっと詳しかったり、
来日して勉強したりする人も多いです。
BONSAIはそのまま外国でも通用する言葉だとか。

四年に一度、世界盆栽大会というイベントがある事も
恥ずかしながら数ヶ月前に知りました。
なぜなら、今年の大会は地元さいたまが会場になるからです。
ニュースやポスターで初めて知った次第…。

メイン会場はさいたまスーパーアリーナと大宮の何ヶ所かで、
私が住んでいるあたりはあまり関係なさそう…
とは言っても同じさいたま市だからかな、
駅前のデパートでは宣伝を兼ねて盆栽の展示会をやっていました。



大宮区には盆栽町という地名もあり、盆栽の聖地、とも言われているんですって。
テレビで何度か見たことはありますが
まだ、訪ねたことはありません。
盆栽って黒松とか五葉松とか
すごく立派なものばかりをイメージしてしまい
私には世界が違うもののように思っていました。

でも展示物の中にはテーブルに乗るような可愛いサイズのものも数多くあり
野草を配置した草盆栽というものもあり
かなりイメージが変わりました。



写真左上のなんか、野の花そのものというかね
優しげで素敵ですよね。
草盆栽っていいなぁ。
こういうのなら、いつまでも見ていたいし
テーブルに置いて眺めるのもいいなあと思いました。

世界盆栽大会は4/27から4/30までの開催です。
ちょっと期間が短いんじゃない?と思いましたが
メイン会場ではその期間だけ、それ以降も
大宮の盆栽町周辺、盆栽美術館などでは展示イベントなどがあるようです。

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誕生日 - 2017.04.15 Sat

今日(15日)は私の誕生日でした。
1週間前が夫の誕生日なので、2人分合わせてお祝いするのが
うちの毎年のイベントです。

今年は東銀座にあるホテルレストランでランチ。



お腹もいっぱいになったあとは
銀座、有楽町と、のんびり歩いて家に戻りました。

土曜日の銀座は歩行者天国になっていることもあり
人が多かったですね。
外国人観光客も本当に増えたなあという印象でした。

さて、夫からのプレゼントは

ピンクベージュのバッグです。
これ、欲しかったのでとても嬉しかった(^O^)

娘たちからは、

オーブン用の耐熱グローブ。
毎日パンを焼くのに、ミトンだと指先が使いにくくて不便だ、とか
熱いオーブンの内側に腕が触れてしまって
小さなヤケドをしがちなのがイヤで
常々、五本指で長さのあるやつが欲しいなぁと
言っていたんです。

そしたら可愛いのを探してくれましてね。
ありがたいことです。
これでパン作りにも気合いが入ります。
そして腕のヤケドとは縁が切れそうね。

もう、幾つになったとかは言いたくない年なんですけど
でも誕生日に祝ってくれる人たちがいることは
本当にうれしく幸せな事ですね。

この一年も健康で無事に過ごせるように。
気をつけないといけませんね。
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いまさらですが2月のパンとお菓子 - 2017.04.14 Fri

4月も半ばですが2月に作ったパンやお菓子の中からセレクションです。

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ゼリーかババロアのように見えますが、寒天で作りました。
ゼラチンのほうがこういうお菓子には向いているように思いますが
寒天は固まるのが早いので便利です。(この日は急いでいたんです)

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何度も焼いているカンパーニュ。ライ麦、胡桃などを入れて。
クープ(切れ目)の入れ方をいつもと変えてみました。

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四角い型に、生地をぎゅっとつめて焼くちぎりパンです。

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サツマイモのタルト。
長方形のタルト型を買ったので使ってみました。
タルト台はバター不使用です。
クリームチーズに卵、砂糖、サツマイモを入れました。

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ミルクハース。
普通ミルクハースはもっと大きな楕円形にして、切り分けて食べるのですが
小さくまん丸にしてみました。2~3個で一人分です。

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中身はクリームチーズと漉し餡です。
あんバターも美味しいですがクリームチーズも合います。
この成形はちょっと工夫していまして、と言っても難しくはないのですが
きれいな形になりました。

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ベーグル。小麦胚芽入りの粉を使いました。
ベーグルをつやつやに焼くコツがだいぶ分かってきました。

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ホットドッグ型に焼いて、
生ハム&クリームチーズとベーコン&卵サラダをサンド

20170328003519d36.jpg
平焼きアンパン。
サツマイモあん、とこしあんです。
普通のアンパンと平焼きのどこが違うかといえば、
上下ともこんがり焼き目がつくので香ばしいのと
中に空気の隙間ができないってことですかね。

201703280035440a4.jpg
キャラメルクリームとシナモンクリームをそれぞれ巻いて
マフィンカップに入れて焼きました。
カップに入れると形もそろうし食べやすいしオススメです。
市販のキャラメルパンやシナモンパンは甘すぎて・・・
その点、自分で作ると加減ができていいです。

201703280036126ae.jpg
最後はクロワッサン。
クロワッサン作りは時間がかかるし、丁寧かつ手早くやらないと形がひどいことになるのですが
その分、焼き上がりにバターの良い香りが漂ってきたらうれしいですし
綺麗な層ができるとちょっとした達成感が味わえます(笑)
気合いを入れないとできないけれど、「よし!作ろう!」と集中するのも好きです。

以上です。



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近くにあって初めて知る場所 - 2017.04.13 Thu

今年の春は朝晩が冷えるせいなのか
桜の時期が長いですね。
それでも家の近くの桜はそろそろ葉桜に。

先日、うちから線路を挟んだ反対側に用事があって出かけた際、
思わぬところで美しい花を見つけました。

ぜひぜひ、写真をクリックorタップして拡大して見て下さい!


浦和不動尊、大善院というお寺。
白と桃色の花が一本の樹に咲いていました。



花の名前にあまり詳しくないのですが
これは花桃なんですね。
紅白の花が咲くのは源平咲き、または源平しだれ咲きというそうです。


この木の見事さだけでなく、他の木々も一斉に咲いていて
見とれてしまいました。


これは寒緋桜(合ってるかな?)
とても濃い色ですがやはり日本的というか
和の感じがしてお寺に似合いました。


寺の本堂の隣に小さなお稲荷もあって
そこには枝垂れ桜。

他にも普通のソメイヨシノも咲いていました。
駅のすぐ近く、マンションやお店に囲まれた
小さなお寺なんですが、
こんなところに?と思うほど見事な美しさでした。

このお寺は毎日夕方6時に時の鐘を鳴らすので
それは普段お買い物に出かけた時などに
よく聞こえています。
でも、線路の向こう側にあるお寺、というだけで
行ってみた事もありませんでした。

今年はたまたま、近くを通って気がついたのです。
歩いて10分もかからない場所でした。
もう20年近く、この街に住んでいながら
知らなかった事もあるんですよね。

長くお参りもしなかった非礼?をお詫びしつつ
手を合わせてきました。

お気に入りの場所がまたひとつ増えました。
来年はここの桜や桃の開花も楽しみにします。

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今年も枝垂れ桜が。 - 2017.03.30 Thu

日曜日(26日)買い物のついでに近くのお寺に立ち寄りました。

浦和玉蔵院は枝垂れ桜が綺麗。
毎年見に行っていますがこれを見ないと春が来た気がしなくてね。


まだ五分咲きくらいでしたが、この日はポカポカ陽気で
たくさんの人たちが見に来ていました。
みんなが「わぁ……」としばし見とれてしまう様子がなんだか嬉しい。
春の訪れを感じられると皆さん笑顔になるのがいいですね。


この翌日から寒さが戻り、お天気も悪かったのですが
今日はまた暖かい日です。
おそらくこちらの枝垂れ桜も満開になると思います。

ここよりも近くのソメイヨシノも少しずつ開花しています。
浮かれ気分では無いですけれど、
それでも春が来るのは嬉しいし、何より暖かくなるのが嬉しいです。
寒いのはイヤなの〜〜

今週末はお花見かな。

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もうすぐ春が来るようで - 2017.03.20 Mon

三連休は暖かい日々でした。

うちから駅に向かう道の途中に一本だけ
早咲きの桜があります。
先週からチラホラ咲き出していたのが
この暖かさで満開になりました。


早咲きの桜というと河津桜が代表的ですが、
これは違いますよね?
かと言って品種がわからないのですが。
埃っぽく乾燥した道に一本だけ毎年咲くこの木が
春はもうすぐなんだと気づかせてくれます。

少し歩いたところにある玉蔵院というお寺の枝垂れ桜も
そろそろかな…と今日見に行ってみました。

こちらはまだ咲き始め。
今週末くらいには見頃になると思います。

ここ玉蔵院の枝垂れ桜は本当に綺麗で
ソメイヨシノの時期より少し早めに満開を迎えます。

明日は寒くなる予報ですが、それでもやっぱり
もうすぐ春ですよね。
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1月のパンまとめ - 2017.03.08 Wed

もう3月も中旬になりますが、今ごろ1月に焼いたパンをご紹介。
(やっておかないとなんだかスッキリしなくて…)

20品目くらい焼いたうちのいくつかです。


ちぎりパン、と言って小さく丸めた生地を四角い型に並べて焼くもの。
ホイップクリームとチョコクリーム半々に
イチゴを飾りました。


バターロールのアレンジです。
最後のひと巻き分を三つ編みにしてくるっと巻きました。


ヴィエノワというパンの形です。牛乳、卵、バターとリッチな生地を細長く焼いて
甘いクリーム類を挟むのが一般的らしい。
チョコバナナホイップクリームと、
ベーコン&卵サラダの甘系しょっぱ系を作りました。


黒豆をたくさん入れたパン。
きな粉を入れた生地と紫芋パウダーを入れた生地で
キレイな色をつけました。
和菓子みたいなパンです。


ふんわりチーズパン。
ピザのようにこんがり焼けたチーズじゃなくて
ふわふわの生地でチーズも柔らか目に溶かしたいなあと思って作りました。



キャラメルシートを折り込んでくるくる巻いて。
シートを折り込むパンは、かなりコツがわかってきました。


水の分量を全て牛乳にして焼いた角食パン。
柔らかくて甘みがあります。
昼ごはん用にサンドイッチにしました。


網目のように包んだおかずパン。
卵サラダとかぼちゃ(甘辛く煮たやつをペースト状に)
このくらいの大きさが食べやすくて好き。


バターロール。ウィンナ入りとチョコ入りです。
バターロールの成形はかなり上手くなったかなぁと自画自賛(笑)

あまり間が空かないうちに、
2月のパンまとめもUPしないと。
何を焼いたんだか本人も忘れてしまいますからね。

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ひなまつり 2017 - 2017.03.06 Mon

先週金曜日はひな祭りでしたね。

一人暮らしの娘T嬢も帰ってくるので
ちょっと気合いを入れて、お祝いの食事を…
と思ってたのに
午後の仕事を終えて、ついうたた寝をしてしまい
慌てて買い物、大急ぎで準備しました。
結果、もう一品作るつもりだったものが出来ず。
でも絶対作ろうと思っていたケーキは出来たのでいいかな。


メニューは、
菜の花とカブとサラダほうれん草のミモザサラダ
海鮮ちらし寿司
ハマグリと紅白はんぺんのお吸い物
三色レアチーズケーキです。


娘たちは、かんぴょうや干し椎茸、レンコンなどを甘く煮て
錦糸卵、桜でんぶなどを散らしたお寿司は嫌いだというので(わがままか!)
甘すぎない寿司飯にして、マグロ、タイ、イクラ、カニほぐし身、マグロすき身をのせました。
これだけでお腹いっぱい。

ひな祭りらしく三色のレアチーズケーキを作りました。

いつものレアチーズケーキ用の生地を三分割して
イチゴのみじん切りと紅麹パウダーでピンクに、
真ん中は生地をそのまま
下の段は抹茶パウダーで若草色にしました。
土台はクッキーを砕いて固めて…という時間が無かったので
市販のスポンジケーキを薄くスライスして貼り付けました。
エンゼル型に入れて作ると可愛くていいですよ。



愛犬メルちゃんが家に来て以来、雛人形を出していないのですが
出したとしても、もうメルは誤飲したり触って壊すなんてことはないと思うんですが
出すのがめんどくさかったりしてねf^_^;

雛人形は飾らないけど二人の娘たちの幸せは
いつもいつも願っております。

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LA LA LAND - 2017.03.02 Thu

先週の日曜日、娘たちと映画「LA LA LAND(ララランド)」を見てきました。


(オフィシャルInstagramから)

この映画、去年からずっと楽しみにしていて
しっかり席も予約してワクワクしながら出かけました。

で、見ていない方も多いと思うので
ネタバレはしませんが、ホントはここで長々と語りたい!ってくらい
本当に楽しくて綺麗で、ちょっと切ない映画でした。
久しぶりに、映画館で見て良かった〜〜と思える映画。
街の美しさ、衣装の美しさ(懐かしい雰囲気もあり)
そして、何より音楽!
帰って来てから、サントラをネットで探して
何度も聞いています。


ポスターなどのデザインもオシャレでしょう?

ミュージカル映画が好きなので
冒頭のシーンから鳥肌が立つほど楽しかったです。
色々なシーンで流れるジャズも素敵、ロサンゼルスの街も素敵…

楽しくて夢のような2時間でした。
そして、どうしようもなく切なくなって…あ、これは見てもらわないと、ですね。

大人ならば誰でも考えちゃうこと、が胸に響く映画でもありました。
でも、とにかくエンターテイメント作品として
本当に良く出来た映画で
昔のハリウッドミュージカルへの尊敬の念も感じられました。
ミュージカルが好きな人なら絶対!
そうでもない人でも是非!見て欲しいです。

私はもう一回見に行こうかなと思っています。

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うちのバレンタイン - 2017.02.18 Sat

更新が滞っておりますが…
今年のバレンタインはチョコレートをちょっと飾ってみました。

毎年、チョコケーキやクッキー、マフィンみたいなもの…を作っていたので
チョコレートを溶かして固めるだけのもので
いいのかしら…と思い
色々調べたら「マンディアン」というのがありまして
チョコの上にナッツやドライフルーツなどを綺麗に乗せたものなんですね。
基本的に丸型にするのが普通らしく、
これなら、家にパン用に買い置きしてあるナッツやドライフルーツが使えるし
夫はアーモンドチョコが好きだから
即、これに決定❗️

一度、チョコを溶かすのに失敗し(なんでこんなことで失敗したのか…)
急いでチョコを補充のために買いに走るということがあったものの
そのあとは、ささっと出来ました。



ミルクチョコレートとダークチョコレートの2種類です。
これはね、作り方はシンプルだけど
こういうところに美的センスが問われますね。
どうにもただ乗っけただけ、になります。
飾りたて過ぎても変だし
バランス良く美しく乗せるのは難しいです。
手がプルプルしちゃうし(笑)

夫が美味しいと言って食べてくれましたので
もうそれでOKですね。

※※※

今年に入ってから、身辺落ち着かない事が多く、
また友人の不幸があったり、悩む事があったりで
ブログの更新が出来ませんでした。

このブログを見てくださっているのは
ほとんどが私をよく知っている方たちです。
私の平凡な日常であっても
更新が止まっていると、何かあったのかなと
気づかって頂いたり、それはとてもありがたく
こんな内容でも見てもらえるのは嬉しい限りなんです。
でも、知っている人がほとんどだからこそ、
書けない事もあり、書くべきではないこともあり
日々の楽しい出来事メインにしようと決めて
ずーっと書いてきました。
でも、ブログ開始して10年以上が過ぎ
どうしようかな…と悩んでいます。

やめようという気持ちは無いので、
これからも、たまーにでいいので
見にきていただけたら嬉しいです。


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こんにちは!miyukiです。

浦和区でパソコンの個人教室を開いています。
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