topimage

2017-10

スポンサーサイト - --.--.-- --

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
web拍手 by FC2

寒い夜 - 2012.12.27 Thu

今日(26日)は寒かったですね~
外に出ると、あまりの風の冷たさに耳や鼻の先がジンジン痛くなりました。

これは暖かい料理がいいかな、と思い
今日のご飯は「具だくさんの豚汁、塩麹味」にしました。

豚汁(塩麹味)
温まりますよ

どれだけ具だくさんかと言うと
豚バラ肉、こんにゃく、ごぼう、レンコン、大根、人参、ジャガイモ、
さつま芋、舞茸、なめこ、ネギ・・・11品目です!(豆腐を入れ忘れー)
最後に生姜を乗せ、お好みで七味を。

いつもの豚汁は味噌味か、だし醤油味なのですが
今日は、みりん、日本酒、白だし醤油、顆粒だしをちょっとずつ入れ、
そして塩麹をたくさんいれて、塩麹味のおつゆにしてみました。
これが美味しかったんだな(*^_^*)

うちは、私を筆頭に「のんびりダイエット」をしているので
できるだけ、スープやお味噌汁を具だくさんにして、
野菜を摂るようにしていますが
やはり、こんなに寒い夜は、こういう暖かい汁ものがいいですよね。

私とSちゃんは早々に食べ終えていたのですが、
9時過ぎに、「ひ~、寒かった~!!」と体を縮めつつ、
ほとんと同時に(駅で会わなかったのかな?)夫とT嬢が帰って来て、
それぞれ、大ぶりのお椀を2杯お代わりして食べてくれました。
(あとは白ご飯とさわらの味噌漬け焼きでした)


自分で言うのもナンですけれど、
私、お吸い物とか味噌汁とか作るのが好きなんです。(母のおかげです)
塩麹をベースにした豚汁も、ちょっととろみがついて
本当に美味しいものでした。
新しいレパートリーが増えました。


関連記事
web拍手 by FC2

● COMMENT ●


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

http://dailyrhapsody.blog23.fc2.com/tb.php/1072-1ace0e0b
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

ここに来て風邪をひき «  | BLOG TOP |  » Silent Night

こんにちは!miyukiです。

浦和区でパソコンの個人教室を開いています。
本業の教室の内容については下のリンク欄にある
「Rhapsodyメインページ」をご覧下さい
こちらは、手作りのパンや美味しいごはん。
大好きな建物や花の写真。
そして家族と愛犬についての雑記帳です。

フリーエリア

最近の記事

最近のコメント

リンク

このブログをリンクに追加する

カテゴリー

私へのメールはこちらから

名前:
メール:
件名:
本文:

月日をクリックし過去ログへ!

09 | 2017/10 | 11
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -

ブログ内検索

月別アーカイブ

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。