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気分転換 - 2014.02.19 Wed

娘のことはもちろん、他にも色々と心配な事がいくつかあって
日中、一人でいるとどうにも心が落ち着きません。

仕事中は違うことに集中できるので大丈夫だけれど
いつも仕事があるわけではなく、
オリンピックの番組もあまり繰り返されると飽きちゃうし

「なんかお菓子でも作ろうかな」と思い立って
焼いてみたのがこちらのクッキー

オートミールクッキー

オートミールをたくさん入れて、アーモンド粉と小麦粉を半々にして
焼いてみました。
生地作りは超簡単。
ほとんど目分量で作ったので、ちょっと塩気が多かったかな。
でも、香ばしくザクザクな感じで、美味しかったです。

クッキーを焼いたのは、久しぶりでしたが
作り始めてから焼き上がりまでの一時間ほど、
気持ちがお菓子作りに集中できて、気分転換になりました。

普段のご飯はちょっと「まあ・・・何か作るかなあ」という
半分義務的なところもあるけれど、
気まぐれ的にたま~に作るお菓子は、気持ちが変わっていいです。


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こんにちは!miyukiです。

浦和区でパソコンの個人教室を開いています。
本業の教室の内容については下のリンク欄にある
「Rhapsodyメインページ」をご覧下さい
こちらは、手作りのパンや美味しいごはん。
大好きな建物や花の写真。
そして家族と愛犬についての雑記帳です。

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