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2017-05

塩バターパン - 2015.03.23 Mon

愛媛県のとあるパン屋さんで
1日5,000個!売れる塩パンというのがあるそうですね。
そのせいかどうか、塩パンあるいは塩バターパンと言う名前で
あちこちのパン屋さんで見かけるようになりました。
大手製パン会社のもので、スーパーで売られてるのもありますね。

で、レシピを調べたら簡単!
もちろんお店のには及びませんが
それなりのものはすぐに出来そうだったので
焼いてみましたよ。


レシピによって若干の違いはあるけど
基本的には普通のパン生地の中に
バターを包みこんで、発酵したあと表面に溶かしバターを塗って
塩をパラパラ…で焼きます。



本当は岩塩みたいに結晶の大きい塩をトッピングした方が
見栄えはいいですけど、無かったので。

味は間違いなくおいしいです。
バターの香りと塩気が、美味しくないわけがない。
パンそのものもバターが沁みてしっとりやわらかくて。
手軽に出来るのでまた作ろうっと。
ただしカロリーがねぇ…それが問題か。
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こんにちは!miyukiです。

浦和区でパソコンの個人教室を開いています。
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こちらは、手作りのパンや美味しいごはん。
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