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おやすみ中 - 2010.08.14 Sat

木曜日から仕事も夏休み!約二週間のお休みです。
今年は実家の秋田に帰省するのもちょっと遅めにしたので
今のところ、毎日のんびり(というかだらだら・・・かな)
近いところに買い物に行ったり、お茶を飲みに行ったりの日々です。
昨晩は「ビバ!夏休み!」ということでいつもの和浦酒場・弐で美味しく飲んで食べて
いや~、お休みっていいですね。


最近載せて無かったパン写真を少し

いちじくオレンジパン

乾燥イチジクを刻んだものとオレンジビールをパン生地に巻き込んで
輪切りにし、天板に並べて焼いたものです。
表面にあんずジャムをお湯でゆるめたものを塗って少々つや出し。

チョコマーブルパン

こちらはチョコマーブル食パン。

このチョコのマーブル模様が、なかなかうまく出せなくて
色々と試行錯誤した結果(チョコシロップを入れてみたり、チョコを入れるタイミングをずらしてみたり)
やっと、これが一番かな、という方法がわかりました。
これは板チョコを割って(細かくても大きすぎてもいけません)
捏ねの作業の途中で入れています。
このくらい綺麗な模様が出れば充分じゃないかと自己満足です。

ブルーベリージャム

先日、群馬の沼田に行った帰りに、道の駅で生のブルーベリーを買いました。
500グラム以上はあったかと。
生のまま甘酸っぱい味を楽しんだ後は、全部ジャムにしました。
市販のものより糖分控えめ、美味しく出来ました。

そうそう、少し前に夫の職場の方から、ミョウガをたくさんいただいたので(大きなザルに1杯分くらいありました)
今日は、泥や外側の硬くなった皮?を取りながらせっせと洗い、
そのまま薬味や料理に使う分をわけてから
甘酢漬けと醤油漬けをたくさん作りました。
こちらも出来上がったら写真でも載せるかな。


夏休みはいつもより時間がありますから、色々と手作り品を作る楽しみもありますね。
そうは言っても、暑いしだるいし、気持ちがお休みモードになっているので
どうしてもぐだぐたしてしまいます・・・。

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こんにちは!miyukiです。

浦和区でパソコンの個人教室を開いています。
本業の教室の内容については下のリンク欄にある
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こちらは、手作りのパンや美味しいごはん。
大好きな建物や花の写真。
そして家族と愛犬についての雑記帳です。

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